Neues vom Hof & unsere Rinder

Aktuelles, Rinderrassen, Haltung & Einblicke in unser Hofleben

  • Mutterkuhhaltung

    Natürliche Aufzucht für hochwertiges Wagyu aus Österreich Bei Innwagyu beginnt Qualität bei der Haltung. Unsere Rinder wachsen in Mutterkuhhaltung auf. Das ist eine besonders natürliche und artgerechte Form der Rinderaufzucht. Was bedeutet Mutterkuhhaltung? Die Kälber bleiben nach der Geburt bei ihren Müttern, werden gesäugt und wachsen im Herdenverband auf. Diese natürliche Aufzucht sorgt für weniger Stress, stabile soziale…

  • Innwagyu in der Zeitung📰

    Wir freuen uns sehr, dass über unseren Betrieb gleich zweimal in der regionalen Presse berichtet wurde. OÖ-Nachrichten Zum einen erschien ein Artikel in den Oberösterreichischen Nachrichten, der einen Einblick in unsere Arbeit und unsere Leidenschaft für Wagyu-Rinder gibt. Der Bericht zeigt schön, wie viel Herzblut hinter unserem Projekt steckt und welchen Weg wir als junger…

  • Frohe Ostern…🐣

    …vom Innviertel.🌷 Ostern bedeutet Zeit für Familie, Freunde und gutes Essen. Wir wünschen Ihnen sonnige Feiertage und viele genussvolle Momente. Gerade an Ostern zeigt sich, wie schön es ist, regional, frisch und bewusst zu genießen. Genießen Sie die Zeit im Kreise Ihrer Familie und vielleicht das ein oder andere kulinarische Highlight!

  • Inn-Wagyu. Place to Beef!

    Vollblut Wagyu aus dem Innviertel. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft, Qualität auf Einzigartigkeit. Wer Wagyu liebt, findet bei uns sein Paradies: das wahrscheinlich beste Fleisch der Welt. 100 % Reinrassiges Wagyu Bei Innwagyu setzen wir auf Vollblut – unsere Rinder sind 100 % reinrassig.Wir legen größten Wert auf Zuchtlinien, Abstammung und artgerechte Haltung, um euch Fleisch von herausragender Qualität zu liefern.Unsere Wagyu-Rinder wachsen stressfrei in…

  • Ein perfekter Start ins neue Jahr ✨

    Heuer durften wir uns gleich doppelt freuen: Zwei gesunde Kälbchen sind rund um das Christkind und den Jahreswechsel bei uns zur Welt gekommen. 🐄💛Besser kann ein Jahr kaum beginnen. Wir wünschen euch eine schöne Winterzeit und ein gesundes, glückliches neues Jahr! ❄️✨

  • Tradition trifft Premium Wagyu

    Haltung und Vermarktung Unsere Wagyu-Zucht in Rainbach im Innkreis, Bezirk Schärding, setzt auf höchste Qualität und artgerechte Haltung. Mutterkuhhaltung Bei Innwagyu wachsen die Kälber nach der Geburt in der traditionellen Mutterkuhhaltung auf und entwickeln eine enge Bindung zu ihren Müttern. Die Stiere werden nach wenigen Wochen kastriert, um stressfrei zu Ochsen heranzuwachsen. Nach 2 bis 3 Jahren Aufzucht liefern sie hochwertiges…

  • Was macht Heutrocknung so wertvoll?

    Warum unsere Heufütterung so besonders ist Gutes Fleisch beginnt nicht erst am Teller.Es beginnt am Feld.Und beim Futter. Hochwertiges, nährstoffreiches Heu Frisch geerntetes Gras wird schonend getrocknet.Ohne Gärung.Ohne Silage.Mit viel Zeit und Sorgfalt. So bleiben Vitamine, Mineralstoffe und natürliche Aromen bestmöglich erhalten.Das Heu riecht frisch.Schmeckt intensiv.Und liefert genau das, was unsere Rinder brauchen. Was macht Heutrocknung so…

  • Baustellen-Update auf dem Hof

    Baustelle am Hof: Viel passiert in den letzten Wochen! Auf unserem Wagyu-Hof tut sich gerade richtig viel! 💪🐂 Die Baustelle läuft auf Hochtouren: Der Weidenauslauf wird betoniert! Damit die Tiere auch draußen sicher laufen können. Der Kranbau läuft auf Hochtouren! Viele Hände packen mit an, um diese große Aufgabe zu meistern.Von der Verstärkung des Heubodens, über das Lackieren…

  • Sommer, Sonne, Sonnenschein

    Weidezeit pur für unsere Rinder.🌞🐄 Neue Eindrücke findet ihr jederzeit in unserer Galerie.

  • Was macht Wagyu-Fleisch so besonders?

    Der Unterschied liegt im Detail und im Inneren des Fleisches. Wagyu ist kein Zufall.Es ist das Ergebnis von gezielter Zucht, Fütterung und Zeit. Marmorierung und Zartheit Die feine intramuskuläre Fettmarmorierung ist das Markenzeichen von Wagyu.Sie sorgt nicht nur für eine außergewöhnliche Zartheit, sondern auch für einen intensiven, runden Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Wagyu-Fleisch vs. herkömmliches Rindfleisch Während…